Tämä on ollut listalla jo kauan: Ukin kertomalla ohjeella vanha kunnon Rex-kakku:
***
"Ensin pitää tehdä tryffelimassaa. Sain ohjeen vanhasta äidin keittokirjasta. Siihen tarvittiin kaakaota ja tomu- ja vaniljasokeria (hiukan) ja pari kananmunaa. Nämä ainekset vatkataan kuohkeaksi ja sitten aletaan hiljalleen sekoittaa mukaan sulatettua kookosrasvaa (200-300 g). Kun kaikki kookosrasva on mukana ja seos tasaisen näköistä, annetaan massan vähän jäähtyä. Sitten asetetaan voipaperille jono Rex-keksejä ja levitetään niiden päälle kerros tryffelimassaa. Sitten lisätään taas kerros keksejä ja niiden päälle massaa. Neljä keksikerrosta lienee sopivin kakun korkeus mutta kakkua syntyy kuitenkin niin paljon kun massaa ja keksejä riittää. Sitten vain kakku jäähtymään ja kovettumaan ja ei kun syömään.
Teille lienee ihan helppoa oivaltaa eri ainesosien määrät, jos haluatte yrittää asiaa. Rex-keksejä voi olla vaikea löytää, joten saattaa olla pakko turvautua muihin neliskulmaisiin keksiin."
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti